主要內容： (1)畜牧業產業現況 (2)循環經濟在畜牧業的體現與未來趨勢 教學方法：投影片講解、課程講座與提問互動 延伸閱讀：商業周刊1763期(2021年8月)，一隻豬，看見循環經濟大未來；天下雜誌707期(2020年9月)，迎戰美豬，台灣怎麼贏?
主要內容：透過本課程帶領學生學習循環經濟基本概念，並建立循環經濟創新思維及策略。了解循環經濟已成國際間重要趨勢。最後以永豐餘各項關鍵技術，分享循環經濟實績案例。 厭氧消化系統簡介 沼氣綠能發電系統簡介 零燃煤SRF鍋爐簡介 教學方法：投影片講解、課程講座與提問互動
主要內容 : 透過程內容介紹讓同學們了解 A. 使用高科技電子產品背後帶來的訊號；B.為什麼要城市採礦，如何做城市採礦；C.城市採礦對永續發展的貢獻是什麼? 教學方法：投影片講解、課程講座、實品展示與提問互動。
主要內容 :
主要內容：介紹生活中自身即可做得到的綠色資源再生與有助於環境健康的永續作為。 教學方法：課程講座與提問互動，繳交心得回饋報告。 延伸閱讀：Kamal Meattle，2015，How to grow fresh air? TED Talk (https://www.youtube.com/watch?v=yzkMqMB5IrQ).
